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食品工業(yè)的范圍很廣，比如糧油加工、乳制品加工、肉類加工等，都可以規(guī)劃為食品工業(yè)。食品工業(yè)生產(chǎn)難免會(huì)產(chǎn)生大量的廢水，這些廢水往往水質(zhì)復(fù)雜，含有的污染物質(zhì)會(huì)因?yàn)樵系牟煌兴町?。比如，糧油加工廢水中可能會(huì)含有比較多的淀粉和植物纖維，乳制品加工廢水中一般含有的有機(jī)物、氮磷鉀、乳清成分豐富，肉類加工廢水中則會(huì)含有大量的脂肪、血液、細(xì)菌、氨氮物質(zhì)等。

食品工業(yè)生產(chǎn)是制造水質(zhì)污染的重要源頭之一，對(duì)其產(chǎn)生的廢水進(jìn)行處理是保護(hù)水資源環(huán)境的必然要求。生化處理法處理食品工業(yè)廢水是常見(jiàn)的處理手段，但隨著水處理技術(shù)研究和提高，超濾膜法進(jìn)行食品工業(yè)廢水處理的技術(shù)已經(jīng)發(fā)展到了相對(duì)成熟的水平，能帶來(lái)更好的處理效果。

超濾膜具有很強(qiáng)的抗氧化性和抗疲勞強(qiáng)度，它的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易被酸堿物質(zhì)腐蝕，也不會(huì)輕易結(jié)垢，清洗工作十分容易。超濾膜能實(shí)現(xiàn)高精度分離，可以在不加熱和沒(méi)有化學(xué)反應(yīng)試劑的協(xié)助下實(shí)現(xiàn)食品工業(yè)廢水中污染物質(zhì)的分離過(guò)濾，有效分離去除蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、糖、血液、氨氮、鉀等物質(zhì)。在分離過(guò)程中，它能耗低、運(yùn)行穩(wěn)定，不產(chǎn)生新的污染物，具有無(wú)相變、環(huán)保的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。

超濾膜還能有效分離過(guò)濾出細(xì)菌和微生物，進(jìn)一步提高出水水質(zhì)。它采取的過(guò)濾形式是“錯(cuò)流過(guò)濾”，因而提高了膜的抗污染能力。在運(yùn)行中，超濾膜易于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化作業(yè)，還能適應(yīng)CIP式清洗，節(jié)約人工成本。除此之外，它的占地面積小、工藝流程短、處理快，因而綜合性價(jià)比高。