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維生素A是人體生理活動(dòng)中不可或缺的一種營(yíng)養(yǎng)元素，有促進(jìn)生長(zhǎng)、繁殖，維持骨骼、上皮組織、視力和粘膜上皮正常分泌等多種生理功能。缺乏維生素A可能會(huì)導(dǎo)致視力下降、夜盲癥、干眼癥等疾病的發(fā)生。因此，在日常飲食中，我們需要注意對(duì)蛋黃、胡蘿卜、菠菜等維生素A含量豐富的食物的攝取，以維持身體營(yíng)養(yǎng)均衡。

維生素A是一種脂溶性維生素，容易被氧化破壞。從植物中提取分離維生素A一般采取蒸餾、溶劑提取、板框過濾、離心過濾等方式。這類方法能耗比較高，還會(huì)消耗掉大量的溶劑和萃取劑，提取過程中容易造成維生素A成分破壞，對(duì)雜質(zhì)的過濾也不徹底，容重復(fù)結(jié)晶產(chǎn)生的廢水還易產(chǎn)生環(huán)保壓力。

采用超濾膜法實(shí)現(xiàn)維生素A的分離提取能帶來比傳統(tǒng)提取技術(shù)更好的產(chǎn)品質(zhì)量，這是由于超濾膜的工藝流程短、操作簡(jiǎn)單，運(yùn)行以壓力為驅(qū)動(dòng)力就可以實(shí)現(xiàn)對(duì)物質(zhì)的分離提取。當(dāng)維生素A發(fā)酵液在壓力驅(qū)動(dòng)下經(jīng)過超濾膜膜通道時(shí)，發(fā)酵液中的蛋白質(zhì)、纖維、淀粉、雜質(zhì)多糖、細(xì)菌等物質(zhì)會(huì)被超濾膜截留，透過液中維生素A濃度高、雜質(zhì)少，后續(xù)提取工藝的負(fù)擔(dān)大幅降低。

超濾膜過濾純化不需要高溫和萃取劑，是常溫物理下的分離方式，不但降低了能耗，也能完整保留維生素A成分穩(wěn)定性。該分離過程往往在密閉回路中進(jìn)行，不用擔(dān)心處理過程中發(fā)生污染，也不會(huì)產(chǎn)生新的污染物。

除了上述優(yōu)點(diǎn)外，超濾膜還具有占地面積小、自動(dòng)化程度高、故障率低等綜合優(yōu)勢(shì)，綜合投資成本比傳統(tǒng)提取技術(shù)大幅降低，能為企業(yè)提高維生素A提取質(zhì)量，帶來更好的經(jīng)濟(jì)效益。