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食品工業(yè)的范圍很廣，比如糧油加工、乳制品加工、肉類加工等，都可以規(guī)劃為食品工業(yè)。食品工業(yè)生產(chǎn)難免會產(chǎn)生大量的廢水，這些廢水往往水質(zhì)復雜，含有的污染物質(zhì)會因為原料的不同而有所差異。比如，糧油加工廢水中可能會含有比較多的淀粉和植物纖維，乳制品加工廢水中一般含有的有機物、氮磷鉀、乳清成分豐富，肉類加工廢水中則會含有大量的脂肪、血液、細菌、氨氮物質(zhì)等。

食品工業(yè)生產(chǎn)是制造水質(zhì)污染的重要源頭之一，對其產(chǎn)生的廢水進行處理是保護水資源環(huán)境的必然要求。生化處理法處理食品工業(yè)廢水是常見的處理手段，但隨著水處理技術研究和提高，超濾膜法進行食品工業(yè)廢水處理的技術已經(jīng)發(fā)展到了相對成熟的水平，能帶來更好的處理效果。

超濾膜具有很強的抗氧化性和抗疲勞強度，它的化學性質(zhì)穩(wěn)定，不易被酸堿物質(zhì)腐蝕，也不會輕易結垢，清洗工作十分容易。超濾膜能實現(xiàn)高精度分離，可以在不加熱和沒有化學反應試劑的協(xié)助下實現(xiàn)食品工業(yè)廢水中污染物質(zhì)的分離過濾，有效分離去除蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、糖、血液、氨氮、鉀等物質(zhì)。在分離過程中，它能耗低、運行穩(wěn)定，不產(chǎn)生新的污染物，具有無相變、環(huán)保的技術優(yōu)勢。

超濾膜還能有效分離過濾出細菌和微生物，進一步提高出水水質(zhì)。它采取的過濾形式是“錯流過濾”，因而提高了膜的抗污染能力。在運行中，超濾膜易于實現(xiàn)自動化作業(yè)，還能適應CIP式清洗，節(jié)約人工成本。除此之外，它的占地面積小、工藝流程短、處理快，因而綜合性價比高。